Resep Cupcake Cokelat #1

Bahan 1:

• 4 butir telur
• 150 gram gula pasir
• sedikit garam
• 10 gram emulsifier
• ¼ sdt ekstrak vanila

Bahan 2:

• 100 gram tepung terigu
• 25 gram cokelat bubuk
• ½ sdt baking powder

Bahan 3: (cairkan)

• 100 gram mentega/margarin
• 70 gram Dark Cooking Chocolate
• ½ sdm pasta cokelat (boleh diabaikan)

Cara Membuat:

1.    Panaskan oven hingga 180 derajat Celcius, siapkan cetakan cupcake dan alas kertasnya.

2.    Kocok bahan 1 hingga kental dan mengembang.

3.    Masukkan bahan 2 sedikit demi sedikit, aduk hingga rata.

4.    Tuang bahan 3 lalu aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.

5.    Tuang ke dalam cetakan cupcake hingga 2/3 bagian.

6.    Oven sekitar 15 – 20 menit atau hingga matang.

7.    Kalau sudah dingin, cupcake siap dihias.

Disadur dari http://bukuresep.ardifa.com